焼き魚食べたい。育ち盛りの子供たちには栄養のある魚を食べさせたい……。
でもグリルあらうの面倒だし。部屋が臭くなるのもやだなぁ
そんな悩み、ありませんか？
中学生の息子と小学生の娘を持つシングルパパの私も、かつてはそうでした。
魚焼きグリルのベタベタ汚れを洗うのは、1日の終わりの家事としてはハードルが高すぎますよね。
でも、「レンジ調理器具」を取り入れてから、我が家の食卓は劇的に変わりました！
今回は、冷凍の魚もボタン一つでふっくら焼ける。
パパのための最強時短術をご紹介します。
1. レンジ調理器具とは？「温め」を「焼き」に変える魔法の仕組み
「電子レンジで焼くって、結局は蒸し料理になるんじゃないの？」と疑問に思うかたも多いはず。
僕も最初は半信半疑でした。
一般的なレンジ調理器具（レンジ専用焼き皿）の最大の特徴は、底面に「電子レンジからでるマイクロ波を熱に変える特殊な発熱体」が付いていることです。
- 普通の皿： マイクロ波が食材の水分を振動させて、中から加熱する（＝蒸れる）。
- レンジ調理器具： プレート自体がフライパンのようにカンカンに熱くなり、食材の表面を「直火のような熱」で焼き上げる。
つまり、レンジのボタンを押すだけで、フライパンやグリルで焼いたような「パリッとした香ばしさ」を再現してくれる道具なんです。
火を使わないので、お子さんに「自分の分だけ焼いてみて」と任せられるのも、心強いポイントです。
２. 仕事終わりでも「焼き魚」を食卓に！パパがレンジ調理器具を選ぶべき理由
平日の夜、キッチンに立つパパにとって最大の敵は「時間」と「後片付け」です。
レンジ調理器具（電子レンジ専用の焼き皿）を使うメリットは、「火加減を見なくていい」こと。
レンジに入れている数分間で、子供の宿題を確認したり、お風呂の準備をしたりと、別のことができるんです。
また、魚を焼く時の匂いも最小限に抑えられるので、部屋が臭くなることも最小限に抑えられます。
「レンジで焼くと蒸し料理みたいにならない？」と心配するパパも多いですが、最近のプレートは底面の特殊素材がマイクロ波を熱に変換するので、ちゃんと焼き目がつくんです。
３. 冷凍の魚もそのままOK！魔法のプレートで焦げ目つきに仕上げるコツ
「あ、解凍し忘れた！」という時でも、レンジ調理器具なら心強い味方です。
実は、冷凍の切り身をそのままプレートに乗せて加熱するだけで、外はパリッと、中はふっくら仕上がります。
コツは、加熱の途中で一度裏返す際にそこで無駄に多く出た水分を捨てること。
両面にしっかり焼き色がつき、見た目も美味しそうな「焼き魚」が完成します。
忙しい朝、鮭の冷凍切り身を常備しておりて、凍ったままの鮭をレンジ調理器具でチン。
お弁当のおかずをサッと作るのに重宝しています。
４. もうグリルは洗わない！後片付けが秒で終わる驚きのメリット
私が一番感動したのは、なんといっても「後片付けのラクさ」です。これが最大のメリットだと感じています。
グリル掃除は 網を洗い、受け皿の脂をギトギトになりながらこする。スポンジが１個ダメになりますよね。
レンジ調理器具は、フライパンを洗う感じで、スポンジでサッと洗うだけ。油のギトギトも特になくさっと落ちる。
この差は、毎日の家事において天と地ほどの違いがあります。
食洗機対応のタイプを選べば、パパの自由時間はさらに増えますよ。
５. 【焼いてみた】酒のおつまみにも。夕飯やお弁当にも！魚料理の時短レシピ
実際に私が調理している焼き魚料理を紹介します。
私が使うのはカインズホームの冷凍調理器
レシピ集もついているので、煮る、ゆでるなどの料理もできます。
私は焼き魚しか活用していませんが・・・。
焼き魚調理は、600Wレンジで、皮面を７分焼いてからひっくり返して４分焼きます。
時間は、魚のサイズや焼き加減のお好みで調整して大丈夫です。
サバの塩焼きを焼いてみた
サバが一番きれいな焼き目ができる印象です。
裏面も表面ももんのり焼き色がついて美味しそうです。
たれ付きのぶりの照り焼きを焼いてみた
さすがに照り焼きだと、タレが焦げたものがプレートにこびりつきます。
少し洗い物が厄介になりますが、グリルで焼いたことを考えると全然へっちゃらです。
ぶりの照り焼きも美味しく焼けました。
冷凍のししゃもを焼いてみた
特に中学生の息子は、レンジ調理器具で焼いた「ホッケの開き」が大好きです。
身がふっくら仕上がるので、箸が進むようです。小学生の娘も「パパ、今日の魚おいしいね！」と喜んでくれるので、作る側のモチベーションも上がります。
６. コスパ最強はどれ？パパ目線で選ぶおすすめレンジ調理用プレート3選
楽天で買えるレンジ調理器具を３つ選びました。
選ぶポイントは
- 丸か四角か：レンジがターンテーブル（回る台）の方は、丸形を選ぶようにしましょう。
- 大きさ:レンジの内側のサイズを把握してから購しましょう。
- 値段：元の値段も大事ですが、セールやポイント還元などを狙いましょう。
まとめ：「におわない」「洗い物らく」「美味しい」「時短」
ご家庭に一つあれば、残業で遅くなった夜のお助けになります。
本格的に焼きたいときはグリルで、手抜きしたいときは電子レンジ調理器具を活用で。
レンジ調理器具を導入して浮いた15分で、中学生の息子の部活の話を聞いたり、娘の宿題を見てあげたりできる。
それこそが、シングルファーザーにとって最高の時間の使い方だと思いませんか？
まずは1台、魔法のプレートを手に入れてみてください。
今夜の夕食作りが、驚くほど軽やかになりますよ！
最後まで読んで頂きましてありがとうございます。
私はお酒のお供に焼き魚が大好きです。
時短レシピのレンチンでもいいので、レンジ調理器具を買って良かったです。
皆さんもぜひお試しくださいね。
ズボラレシピはっこちらでもご紹介。
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